Cuisinier - Cuisinière de Collectivité - Logé H/F - 79

La Ligue de l'Enseignement-FOL Vendée recrute pour son CENTRE DE VACANCES FOL 85 à BARBATRE (Ile de Noirmoutier) :

un ou une CUISINIER(E) DE COLLECTIVITE

Poste du 09 mars au 31 août 2026. Ce centre accueillera des groupes d'enfants et d'adultes en séjour scolaires et séjours vacances.

Missions principales :
- préparation et production culinaire, cuisine traditionnelle et familiale, utilisation de produits locaux et de produits frais, selon les effectifs accueillis (Nombre de couverts : 70/80 par repas )
- suivi et entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP,
- réception des denrées et suivi du stock avec la direction du centre.

Compétences et expérience requises :
- méthode HACCP

***Poste logé si nécessaire***