Agent de Restauration H/F - EHPAD

Les établissements médico-sociaux sont des établissements relevant de la fonction publique hospitalière. Ils sont composés de l'EHPAD la Reynerie comprenant 119 places et de l'EPSMS la Madeleine disposant de 66 places pour l'accueil de personnes en situation de handicap. Notre ambition est d'offrir aux résidents que nous accueillons un accompagnement d'une grande qualité grâce à nos 200 salariés, engagés, qui oeuvrent ensemble au quotidien pour apporter une offre adaptée aux besoins de notre territoire. Nos établissements sont également membre d'un groupe d'établissements publics réunis en direction commune.Dans le cadre du remplacement d'un agent en arrêt maladie, nous recherchons un agent de restauration

ACTIVITÉS

- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine

- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine

- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité

- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité

- Contrôle et suivi de la qualité des produits

- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières

- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie

- Réceptionner les denrées et contrôler leur réception, contrôler leur conformité

- Assurer et contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées

- Assurer l'inventaire et le suivi des stocks

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Gestion des stocks
• Plonge